O Curso de Pós-Graduação em Engenharia de Produção (PPGEP) apresenta uma área de concentração, denominada Engenharia de Produção e três linhas de pesquisa, como mostra o Quadro a seguir.

Descrição das linhas de pesquisa:

Modelagem, Otimização e Controle
Pretende estudar e aplicar em produtos, processos e serviços, métodos de modelagem e otimização e técnicas matemáticas e estatísticas especialmente criadas para o acompanhamento de processos, incluindo monitoramento, aquisição, análise e processamento de sinais;

Qualidade e Produtos
Visa o desenvolvimento, aprimoramento e estabelecimento de modelos para o gerenciamento da qualidade, com ênfase na melhoria contínua e nos sistemas de gestão normalizados, bem como os processos de gerenciamento de projetos, desenvolvimento de produtos e inovação, envolvendo métodos de pesquisa quantitativos e qualitativos;

Sistemas de Produção e Logística
Possui ênfase às ferramentas computacionais e de modelagem e simulação e apoio à decisão, objetivando a excelência dos sistemas produtivos, de operações e de gestão de cadeias de suprimentos e logística, inclusive aspectos de sustentabilidade.